La France des fromages AOC : 洋書 フランス
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商品説明
La France des fromages AOC : Le goût et le respect de la tradition ハードカバー「A.O.Cフロマージュ34選」は、フランスの伝統的なチーズを34種類紹介した一冊です。専門的な知識を楽しみながら学ぶことができます。この制度に基づき、原料や製造方法、熟成の場所や期間、さらにはサイズや脂肪分など、厳密な規定が設けられています。本書では、これらのチーズがどのように作られ、どのようにしてその名を冠しているのかを技術的なことも含めて知ることができ、チーズ好きの方には必携の一冊です。その他美品。【イラスト・サイン入】Gebe ジェベ 作「L'age du fer」1992年。各チーズについて、その歴史や製造工程を深く掘り下げ、写真とともに分かりやすく解説しています。洋書 古い絵本 イギリス 1巻。洋書 TREASURY OF Christmas TALES。A.O.C（Appellation d'Origine Contrôlée）とは「原産地呼称統制」の略で、フランス国内で特定の地域や製法で伝統的に作られた食品に与えられる保証です。1894年 初版 ラフカディオ・ハーン 小泉八雲 『知られぬ日本の面影』全2巻。洋書 A spirit of progress。フランスで認められているA.O.Cチーズは、現在約40種類にのぼり、それぞれが地域ごとに異なる特徴を持っています。Schillers Werke 1-12 4冊セット。Positive Pictures: A Gay History HIVの沿革。22.7×28.7×2cm / 216ページ / ハードカバー / フランス語カバー裏にシール痕あり。希少 BOOK イッタラブック 140周年記念 ハードカバー *レビュー
商品の評価：
4.0点(2813件)
- tarobosa
- 値段の割にはしっかりした作りです！しかし、文字が多く絵が小さいのが、難点でした。
- なーこ1182
- 主人公のしょうたくんが家族の特徴を捉え、様々な動物に例えていきます。 それはそれでいいのですが、最後にひいおばあちゃんが登場し、 「ほとんどしゃべらないけど、一緒にいるとみんなが幸せ」とのしょうたくんの感想。 核家族化が進む中、なかなか持ち得ない感想かもしれません。
- はじじ888
- ベン・シャーンの絵を楽しむために購入しました。文章もなかなか良かったです。
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