【レア•洋書】Le Cordon Bleu Dessert Techniques
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商品説明
ご覧いただき、ありがとうございます。1,000点以上の写真とともに、タルト、ケーキ、ムース、メレンゲ、カスタード、パイ生地など、約300の製菓テクニックが詳しく解説されています。趣味の方はもちろん、専門的に製菓を学ばれている方にもご活用いただける内容です。画像をご確認の上、ご検討いただけますと幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。【イラスト・サイン入】Gebe ジェベ 作「L'age du fer」1992年。洋書 英語表記ル・コルドン・ブルー「Dessert Techniques（デザート・テクニック）」 ◾️詳細- タイトル: Le Cordon Bleu Dessert Techniques- 内容: 300の調理技術とレシピ- 表記: 英語- 写真数: 1,000以上- サイズ: 縦約28.5cm x 横約22.5cm x厚さ約2.5cm- ページ数: 224ページ- デザートレシピ数: 150以上のスペシャルデザート- 技術セクション: フルーツ、ペイストリー、ケーキ、チョコレート、メレンゲ、カスタード、タルト、ソース、クレープなど世界的に有名な料理学校ル・コルドン・ブルーによる、製菓技法を体系的にまとめた一冊です。洋書 古い絵本 イギリス 1巻。洋書 TREASURY OF Christmas TALES。レシピ本というよりは、基礎から応用まで学べる技法書・参考書としておすすめです。1894年 初版 ラフカディオ・ハーン 小泉八雲 『知られぬ日本の面影』全2巻。洋書 A spirit of progress。◾️状態表紙カバーに若干のスレ、破れ、汚れありますが、中はとてもキレイな状態です。Schillers Werke 1-12 4冊セット。Positive Pictures: A Gay History HIVの沿革。丁寧に梱包して匿名配送いたします。希少 BOOK イッタラブック 140周年記念 ハードカバー *。【英語学】岩田彩志「English Resultatives」2020年。#製菓 #パティスリー #パティシエ #ケーキ #デザート #ヴィエンノワゼリー #プロ #パイ #クリーム #ソース #英語勉強 #フランス菓子 #ル・コルドン・ブルー #レシピ集 #基礎 #ワッフル #クレープ #パンケーキ #チーズケーキ #英語 #語学学習レビュー
商品の評価：
5.0点(2813件)
- tarobosa
- 子供の夏休み課題図書として購入。 良い話です。 みなさん読んでくださいね。 ためになりますよ。
- なーこ1182
- 子供へのプレゼントです。 安いし分厚くて破られないのでよかったです。
- はじじ888
- 自然を描く、絵の優しさがとても心地よく、なんとなく自分も子供のようなピュアな気持ちになる絵本でした。
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