狙いどおりの触覚・触感をつくる技術
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商品説明
「狙いどおりの触覚・触感をつくる技術」野々村 美宗 / 宮岡 徹 / 村山 正宜定価: ￥ 75000値下げOKです2ページのみマーカーペンによる書き込みがあります。それ以外は書き込み・破れ・折れ等はなく、全体的にきれいな状態です。中古品にご理解のある方のみ、ご購入をお願いいたします。#野々村美宗 #野々村_美宗 #宮岡徹 #宮岡_徹 #村山正宜 #村山_正宜 #本 #工学・工業／その他。日本料理技法 第一巻〜第七巻 全7巻 主婦の友社 35年以上前の料理本。「金毘羅経 かなつき」木版刷り 江戸時代刊 1帖|和本 お経 経典 金比羅。悪魔を出し抜け! 初版帯付きレビュー
商品の評価：
4.4点(2715件)
- おなつ2723
- 魚の美味しいところは、ふつうは内臓付近ですが、カマは更にその上を行く旨さです。今回は期待し発注しました。
- hotarumami
- 今回初めてクエのお鍋を頂ましたが、品物が新鮮なのかアラの部分がコラーゲンが豊富でトロケルようで身も油が載っていて大変美味しく頂くことができました。有難う御座いました。
- s841
- この季節は鍋を囲んでの夕食の時間は至福の時ですが、蟹ばかりでは蟹の値打ちが下がります。今回のクエは家族全員大変満足しております。ボリュームも有りクエの上品な味は最高で最後の雑炊まで美味しく頂きました。
- ひでじぃ0313
- 三ヶ月遅れですが、こちらの予想以上の内容でした。
- きなーぜ・さらさら
- お値打ちだとは思いますが、魚は少し小ぶりです。個人的にはのどぐろは干物が美味しいと思います。煮付けは少し味が濃いですね。
- はははる77
- ちょっと値が張りますが、そこらで売っているキンキの干物とはボリュームが違いますね。脂ののりも申し分なかったです。
- ルーニー9305
- 塩辛ものりの佃煮も思っていたよりとても大きかったです
- サキコ２３５
- おいしいと非常に喜んでくれました。 また購入したいとおもいます。
- philosophy-I
- 身の美味しさは勿論のこと、特筆すべきは肝です！軽くボイルして濃厚な味を楽しみました。
- チロル04220426
- クエは初めて食べます。量も多く１回では食べられませんでした。美味しくいただきました。サービスのアンコウはまだ食べていませんが美味しいと思います。
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